TARTE POIREAUX LARDONS CHEVRE
Temps de préparation 20 mn – temps de cuisson 30 mn – Degré de difficulté : facile
Ingrédients préparation :
Préparation : Préchauffez le four à 200°C (TH 6). Emincez les blancs et une partie des verts des poireaux en rondelles. Faire revenir dans de l’huile d’olive pour les précuire et les dorer un peu. Etalez la pâte brisée dans une grande tourtière. Piquez la pâte avec une fourchette et parsemez-la de gruyère râpé. Ajoutez les poireaux. Faites griller les lardons et parsemez sur les poireaux. Découpez des rondelles de chèvre et disposez en étoile. Dans un saladier, battez à la fourchette les 4 œufs, la crème fraiche, le lait, sel, poivre et un demi-cuillère à café de paprika. Versez la préparation sur les poireaux et saupoudrez de thym. Cuire au four 25 à 40 mn selon le four jusqu’à ce que le dessus soit doré. Au moment de servir, faites réchauffez la tarte et versez une goutte de miel liquide sur chaque rondin de chèvre et servir avec une salade verte et quelques tomates fraiches ! Bonne dégustation !
Le conseil de L’ONZAINE :
