LES RECETTES DE l’ONZAINE

TARTE POIRES AMANDES

  TARTE POIRES AMANDES Temps de préparation 20 mn – temps de cuisson 30 à 40 mn – Degré de difficulté : facile Ingrédients pâte sablée: Ingrédients préparation : Pâte sablée : Couper le beurre en petits morceaux et mélanger tous les ingrédients dans un robot. Etaler dans un moule à tarte. Tasser la pâte dans le fond et […]

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MINI MOELLEUX CHOCOLAT COEUR NOISETTE

MINI MOELLEUX CHOCOLAT COEUR NOISETTE Temps de préparation 10 mn – temps de cuisson 5 à 7 mn – Degré de difficulté : facile Ingrédients pour 18 bouchées : Préparation : Préchauffez le four à 210°C (TH 7). Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux en remuant régulièrement. Ajouter la […]

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GÂTEAU DES ANGES

GÂTEAU DES ANGES Voici un gâteau facile à réaliser et surtout idéal pour les petits déjeuners ou le tea-time. Il peut également s’accompagner de confiture ou soyons fous, d’un  peu de beurre. La texture mousseuse fait penser aux gâteaux de Savoie ou à une génoise. Il peut de ce fait servir de base à des […]

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VELOUTE D’ENDIVES

VELOUTE D’ENDIVES Temps de préparation 10 mn – temps de cuisson 20 mn – Degré de difficulté : facile Ingrédients pour 6 personnes : Préparation : Lavez les endives et réservez quelques feuilles pour la présentation. Coupez grossièrement. Epluchez les pommes de terre, la pomme et les échalotes. Emincez les échalotes et faites les fondre dans du beurre. […]

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TARTE COCO ANANAS

TARTE COCO ANANAS Merci à Pascale pour cette recette qui a beaucoup plu à nos hôtes le week-end dernier ! Temps de préparation 20 mn – temps de cuisson 30 à 40 mn – Degré de difficulté : facile Ingrédients pâte sablée: Ingrédients préparation : Pâte sablée : Couper le beurre en petits morceaux et mélanger tous les […]

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GATEAU MOELLEUX CHOCOLAT-AMANDE

  GÂTEAU MOELLEUX CHOCOLAT-AMANDE Temps de préparation 20 mn – temps de cuisson 30 à 40 mn – Degré de difficulté : facile Ingrédients : Préchauffer le four à °C (TH 6-7). Faire fondre le chocolat au bain-marie ou 1mn au micro-ondes avec 2 cuill. soupe d’eau au fond du bol. Séparez les jaunes des blancs. […]

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SOUPE DE POTIRON AUX POIRES ET AUX EPICES

SOUPE DE POTIRON AUX POIRES ET AUX EPICES Temps de préparation : 20 mn – Temps de cuisson : 15 mn – Degré de difficulté : facile Ingrédients : Dans une cocotte minute, coupez le potiron et les poires en morceaux, ajouter l’eau, le cube de bouillon et faire cuire 10 à 15 mn à […]

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RISOTTO EPINARDS SAFRAN AUX GAMBAS FLAMBEES

RISOTTO EPINARDS SAFRAN AUX GAMBAS FLAMBEES Temps de préparation 10 mn – temps de cuisson 40 mn – Degré de difficulté : facile Ingrédients pour 8 personnes : Préparation risotto : nettoyez les épinards et découpez les en lanières. Hachez l’oignon finement. Dans une sauteuse, faite rissoler les oignons dans l’huile d’olive. Ajoutez le riz, les épinards et […]

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PAIN D’EPICES

PAIN D’EPICES Temps de préparation 10 mn – temps de cuisson 30 à 45 mn – Degré de difficulté : facile Ingrédients : Préchauffer le four à 170°C (TH5-6). Mettre le miel dans le lait et chauffer jusqu’à dissolution du miel dans le lait. Ajouter la farine, la cassonade, les épices et la levure tamisée […]

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